Situado en el costado derecho del abdomen superior,el hígado, La víscera más grande y una de las más complejas del cuerpo humano, posee muchas tareas incluyendo la de convertir partículas de comidas en grasas, carbohidratos y proteínas, así como descomponer las sustancias tóxicas para eliminarlas como subproductos inocuos y sintetizando varios compuestos importantes que el organismo emplea para efectuar distintas funciones, como los denominados «factores de coagulación» de la sangre.
El hígado es un órgano que se encuentra recubierto por sangre. Esta sangre la recibe tanto del intestino como del corazón. La misma contiene gran cantidad de sustancias nocivas, incluyendo bacterias, alergenos, etc. y circula a través de una pequeña red de canales en el interior de la víscera, donde se procesan los nutrientes digeridos y cualquier sustancia nociva, y después sigue su camino, por todo el organismo.
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Hoy día, cuando hablamos de Colesterol, parecería que nos referimos a un villano malvado. Muchos olvidamos que el Colesterol «malo» es la cara opuesta del otro Colesterol…el Colesterol «bueno».
A menudo escuchamos de los efectos nocivos para la salud de los llamados Radicales Libres y del papel que juegan los antioxidantes en combatirlos pero ¿sabemos cómo trabajan unos y otros?
Benevita 